Bilprovningen
Bilprovningen / Press & Nyheter / Bilprovningens bilkaka

Bilprovningens bilkaka

Gillar du Ahlgrens bilar? Baka Bilprovningens bilkaka - receptet är framtaget av besiktningstekniker Catarina i Falkenberg.

Recept

  • Smält: 300g smör
  • Blanda: 3 tsk vaniljsocker med 2 tsk bakpulver och 3 dl vetemjöl
  • Vispa: 4 ägg och 3 dl socker. Blanda sedan ihop allt.
  • Smält: 2 påsar Ahlgrens bilar med 6 msk grädde i en kastrull.
  • Blanda: Häll i blandningen i smeten och blanda.

  • Färga: Häll upp 1/3 del av smeten i en skål och 1/3 del i en annan skål. Färga en del rosa och en del grön med karamellfärg.
  • Häll i den ljusa smeten i en form storlek 20*30 cm, klädd med bakplåtspapper.
  • Ringla över de andra färgerna.
  • Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i cirka 40 minuter.
  • Låt svalna och ställ i kyl över natten så att den får stelna till. Skär bort kanterna (ät upp dem) och skär kakan i små rutor. Det blir cirka 45-50 rutor.

Frosting

  • Vispa ihop 300 g Philadelphiaost med 75g smör (kör smöret så det blir mjukt i micron, tills det nästan börjat smälta). Vispa sedan ner 1,5 dl florsocker och 1 tsk vaniljsocker.
  • Smält 1 påse Ahlgrens Bilar med cirka 2 msk grädde, på svag värme tills det smält helt.
  • Vispa ner i frostingen.
  • Spritsa på en klick på varje ruta, och toppa med en bil!

Lägg gärna ut en bild på kakan och tagga med #bilkaka!

Recept i pdf-format

Här kan du ladda ner en pdf med receptet.PDF